Blätterteig-Kissen mit Ziegenkäse

Bei diesem Schmuddelwetter da draußen, kann man es sich heute Abend ruhig gemütlich machen, Beine hoch, DVDs gucken oder Freunde zum Spieleabend einladen. Egal für was ihr euch entscheidet, hier ein super lecker Snack der schnell und einfach zuzubereiten ist und einfach köstlich schmeckt.

Blätterteig-Kissen mit Ziegenkäse

Zutaten:

1 Rolle frischer Blätterteig (ich hatte eine Packung mit 6 Scheiben)

75g Ziegenfrischkäse

75g Frischkäse

1 EL flüssiger Honig

Salz

weißer Pfeffer

2 EL Thymian-Blättchen 

2 Eigelb

Zubereitung:

1.) Backofen vorheizen.

2.) Den Blätterteig mit dem Nudelholz dünn ausrollen und in Quadrate mit einer Kantenlänge von etwa 4-5 Zentimeter schneiden. (Ich habe es ehrlich gesagt genau andersrum gemacht, erst Quadrate mit einer Kantenlänge von 5cm geschnitten und dann den Blätterteig noch ein wenig ausgerollt.

3.) Frischkäse, Honig, 1 Eigelb gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

 4.) Mit einem kleinen Löffel in die Mitte der Teigflecken jeweils einen kleinen Klecks setzen.

5.) Anschließend die Ecken des Teigs zur Mitte hin einklappen und etwas andrücken.

6.) Jetzt noch das Eigelb verquirlen und über die Quadrate pinseln.

Finde den Fehler!!!

7.) Bei 200°C ca. 10-15min im Ofen backen.

8.) Lasst es euch schmecken!!!